NOSOTROS

Nuestra Historia

La génesis de La Fiera Mezcal se encuentra en una amalgama de influencias. Emerge de una extensa historia familiar, donde numerosas memorias y experiencias han estado intrínsecamente ligadas al deleite de este espirituoso, acompañado siempre de buena comida y música.

Desde los inicios en 2010,  La Fiera Mezcal fue creciendo en alcance y relevancia, a la par del crecimiento de la popularidad del mezcal guerrerense. Desde entonces, hemos sido parte integral de la nueva narrativa que se teje en torno al mezcal de Guerrero, contribuyendo activamente a su reconocimiento y aprecio tanto a nivel nacional como internacional.

Este proyecto de emprendimiento ha sido concebido y liderado por una mujer, Andrea Villela. Hija de renombrados antropólogos, proveniente de una familia con raíces en el comercio, la enseñanza y la música, se graduó en Etnología, especializándose como experta cultural en el mundo del mezcal. Su conocimiento abarca no solo la cultura específica de Guerrero, sino que se extiende a las diversas tradiciones que hay a lo largo y ancho de nuestro país. Cuenta con una certificación como Master Mescalier y como Líder en Evaluación Sensorial de Bebidas y Alimentos.

NUESTRO PROCESO

ESPERAMOS AL MENOS 8 AÑOS PARA QUE LOS AGAVES LLEGUEN AL PICO DE MADUREZ

+8 Años

+40 Horas

COCINAMOS NUESTROS AGAVES SELECCIONADOS CUIDADOSAMENTE POR MÁS DE 30 HORAS

+70 Horas

FERMENTADO DURANTE 70 HORAS ANTES DE SER DESTILADO

DESPIERTA TUS SENTIDOS Y VIVE LA CULTURA DEL MEZCAL EN UNA DEGUSTACIÓN PRIVADA CON LA FIERA MEZCAL